{"id":1087,"date":"2015-02-24T09:57:07","date_gmt":"2015-02-24T07:57:07","guid":{"rendered":"http:\/\/gyorgydragoman.com\/?p=1087"},"modified":"2015-02-24T10:14:02","modified_gmt":"2015-02-24T08:14:02","slug":"finn-lazacleves-lohikeitto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/?p=1087","title":{"rendered":"Finn lazacleves (lohikeitto)"},"content":{"rendered":"

Ez a leves minden finn vend\u00e9gl\u0151ben ott az \u00e9tlapon, \u00fagy t\u0171nt nekem, hogy finn nemzeti alap\u00e9tel. Gyors, finom, pofonegyszer\u0171, nagyon m\u00e1s, mint a mi halleveseink. Ami az el\u0151nye, az a h\u00e1tr\u00e1nya, kock\u00e1ra v\u00e1gott lazac kell bele. Viszont el\u00e9g kiad\u00f3s, pl\u00e1ne, ha finn m\u00f3dra vajas rozskenyeret is harapunk hozz\u00e1.<\/p>\n

\"Lazac,<\/a>
Lazac, tejsz\u00edn, kapor – sz\u00e9pen \u00f6sszeillenek.<\/figcaption><\/figure>\n

Egy fej hagyma, f\u00e9l kil\u00f3 krumpli, negyed kil\u00f3 lazacfil\u00e9, k\u00e9t deci tejsz\u00edn, egy j\u00f3 mar\u00e9k friss kapor, s\u00f3, bors, vaj, esetleg citrom.
\nAz apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t vajon megfuttatjuk, s\u00f3zzuk, borsozzuk, betessz\u00fck a kock\u00e1ra v\u00e1gott krumplit, fel\u00f6ntj\u00fck kicsit t\u00f6bb v\u00edzzel ann\u00e1l, mint amennyi ellepi, negyed\u00f3r\u00e1t f\u0151zz\u00fck, am\u00edg a krumpli m\u00e1r puha, de m\u00e9g nem sz\u00e9tes\u0151. Bele\u00f6ntj\u00fck a tejsz\u00ednt, \u00e9ppen csak hagyjuk megrottyanni, azt\u00e1n beletessz\u00fck a kock\u00e1ra v\u00e1gott lazacfil\u00e9t, \u00e9s az apr\u00f3ra v\u00e1gott kaprot, \u00e9n ilyenkor m\u00e1r nem f\u0151z\u00f6m, csak \u00f6t percig hagyom a forr\u00f3 l\u00e9ben, a lazac ennyi id\u0151 alatt is megf\u0151, oml\u00f3s lesz \u00e9s finom, ha sokat forraln\u00e1nk, akkor gumiszer\u0171en kem\u00e9ny lenne, \u00e9s pont a l\u00e9nyege veszne el.
\nHaszn\u00e1ltam m\u00e1r gyorsfagyasztott lazacot is hozz\u00e1, azzal is el\u00e9g j\u00f3l m\u0171k\u00f6d\u00f6tt, de persze a frissel az igazi.
\nHagyma helyett p\u00f3r\u00e9t is haszn\u00e1lhatunk, \u00fagy is finom, \u00e9s a v\u00e9g\u00e9n lehet p\u00e1r csepp citromot is facsarni bele, b\u00e1r ezt \u00e9n ink\u00e1bb m\u00e1r csak a t\u00e1ny\u00e9rban szoktam.<\/p>\n

\"K\u00e9sz<\/a>
K\u00e9sz is van.<\/figcaption><\/figure>\n

A m\u00faltkor az jutott eszembe, hogy meg lehetne pr\u00f3b\u00e1lni lazac helyett harcsafil\u00e9vel is (vagy mondjuk fogassal?), hiszen a harcsa el\u00e9g sz\u00e9pen \u00f6sszeillik a tejsz\u00ednnel \u00e9s a kaporral, ki fogom pr\u00f3b\u00e1lni.
\nHelsinkiben feltal\u00e1ltam ennek a levesnek egy m\u00e1sik vari\u00e1ci\u00f3j\u00e1t is, tejsz\u00edn helyett mis\u00f3-paszt\u00e1t kevertem hozz\u00e1, (egy j\u00f3 ev\u0151kan\u00e1lnyit kell \u00f6sszekeverni a f\u0151z\u0151l\u00e9vel, ha lehet k\u00fcl\u00f6n b\u00f6gr\u00e9ben, \u00e9s \u00fagy vissza\u00f6nteni – a misot nem szabad felforralni mert azt mondj\u00e1k, megkeseredik) \u00e9s kapor helyett rengeteg b\u00e9bispen\u00f3tot tettem bele, ez tulajdonk\u00e9ppen egy eg\u00e9szen m\u00e1sfajta, kicsit jap\u00e1nos leves lett, de szint\u00e9n nagyon gyors \u00e9s nagyon finom. Lehet, hogy ezt is ki k\u00e9ne pr\u00f3b\u00e1lni harcs\u00e1val vagy fogassal. Na, majd megl\u00e1tjuk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ez a leves minden finn vend\u00e9gl\u0151ben ott az \u00e9tlapon, \u00fagy t\u0171nt nekem, hogy finn nemzeti alap\u00e9tel. Gyors, finom, pofonegyszer\u0171, nagyon m\u00e1s, mint a mi halleveseink. Ami az el\u0151nye, az a h\u00e1tr\u00e1nya, kock\u00e1ra v\u00e1gott lazac kell bele. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1088,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-1087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fozes","has_thumb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1087"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1093,"href":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1087\/revisions\/1093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gyorgydragoman.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}