György Dragomán Online | Site under heavy construction

News

The US cover of The Bone Fire has arrived

Houghton Mifflin Harcourt will publish the novelin early 2016 but the cover is allready here. Very diffrent from the Hungarian one it has a lovely art-deco feel to it,...

News

The Bone Fire – I finished my third novel

Finishing a book is a magical moment. Here I am, proudly holding the complete Hungarian manuscript of my third novel The Bone Fire (Máglya in Hungarian). The pages are...

dragomangyorgy

Building worlds, sentence by sentence. Novels, stories, plays, essays, food-writing – I am a Hungarian writer translated to thirty-plus languages.

Instagram post 2331255144370728423_2063697005

Instagram post 2310269274347918355_2063697005

Hirtelen elfogott a Finnország nosztalgia, ezért muszáj volt finn fahéjas kardamomos fültekercset, vagyis korvapuustit süssek. (Jégcukor kéne még rá, de az nem volt, viszont a töltelékeb orvul kevertem egy ki marcipánt. 🙂 Még mindig hiányzik észak.
#korvapuusti #nostalgia #baking #főzés #sütés #nordiccuisine #pula #cinnamonrolls #fahéj #szeretem

Instagram post 2305139289536859135_2063697005

Címlapon édesapám írógépe. Köszi @magyar_hang köszi @lacavegh
#cover #atwork #writersofig #writerslife #garden #typewriter #oldschool

Instagram post 2300773267616654565_2063697005

Mit jelent számodra a szó édesanya?
- Anyám ölelését, azt, ahogy nevet, azt, ahogy a vizes haja az arcomba csap, amikor felemel. Ezek elég korai emlékek, de azóta is meghatározzák az anyámmal való viszonyomat. Amikor A fehér királyt írtam, végi a fülembe volt anyám keserű, de szabad nevetése, amivel tulajdonképpen szembekacagta az egész diktatúrát, minden nehézség ellenére csak azért se vesztette el a humorát. Azt hiszem ez a nevetés nagyon sokat adott nekem, mint írónak, különösen ennél a regénynél, ezért aztán neki is ajánlottam, igazából ez is a regény első szava: Anyának.
#anyáknapja

Instagram post 2300032365256495871_2063697005

Életemben először Berettyóújfaluban ettem eperfagyit 1986-ban, a sok ízetlen román fagyi után olyan megrázó élmény volt, hogy azóta is azt az ízt keresem. (Máig nem felejtem, banán, eper, ez volt a két első gombóc magyarországi fagyi amit megkóstolhattam, maga az édeni gazdagság.) Eddig ez a tejfölös recept vitt legközelebb ahhoz a régi élményhez.
A tejföl és eper amúgy klasszikus kombináció, már Hamvas Béla is írja valahol, hogy az epret tejföllel kell enni. Azt is írja, hogy kút mélyén kell hűteni, régóta vágyom arra, hogy egyszer kipróbáljam.
De addig is marad a fagylaltgép vagy a mélyhűtő, és hozzá a legkedvesebb eperfagyi receptem, David Lebovitz perfect scoop című remekéből:
Csináljatok tejfölös eperfagyit. 450 gramm epret dolgozzatok össze 150 gramm cukorral, (nem, cukor nélkül sajnos nem lehet rendes fagyit csinálni, vagyis lehet, de ahhoz rengeteg spéci adalékanyag kell) hagyjátok állni húsz percet, (ettől élénkebbek lesznek a színei és intenzívebb lesz az íze), öntsetek bele egy cent vodkát, egy facsarásnyi friss citromlevet, turmixoljátok össze negyedliter tejszínnel és ugyanannyi tejföllel, tegyétek fagylaltgépbe. Nézzétek türelmetlenül, hogy készül, aztán, ha kész lett, egyétek meg.
(Ha nincs fagyleletgépetek, használjátok David Leibovitz módszerét, ő egy serpenyőbe vagy más lapos fémedénybe önti a keveréket, beteszi a mélyhűtőbe, és félóránként kever rajta egyet botmixerrel, vagy ha nincs akkor habverővel, vagy akár kézi habverővel. Két-három óra alatt így is fagyit kaptok.)
#főzés #eper #fagylalt

Instagram post 2298582904332106524_2063697005

Load More… Follow on Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.